多倫多生活討論區 73

問題係邊隻位切出嚟似肥牛

上面講咗
牛肩 (top blade / flat iron)
牛小排/牛仔骨 (short rib)

有冇人知申請信用卡有冇得即時攞卡？
網上申請話要等幾日，即場落分行搞係咪會快啲？

買牛胸腹brisket，揀返啲半肥瘦位切做長方形，再急凍到成嚿冰咁，要食時提前放入冷藏4-5個鐘半解凍，拎出嚟再切剛剛好

不過切嘅時候會凍到手痛

冇得walk-in
落分行都要預約
同埋卡會寄去你地址
所以都係要等

牛有分級
普通超市賣來賣去都係AA
頂盡賣到AAA
食到prime先肥

買電動切肉lo

好似太大陣仗都係隔中食一兩次，特登買機好似好浪費，又阻位

有D係手提式
果D好細部

細嗰啲夠唔夠力？
點清潔？

邊度有得買牛頸脊 打邊爐

好似電鋸咁
唔知夠唔夠力
我都係去人地度見佢用

清潔就咁清潔條刀片

嗰啲我有睇過，但懷疑夠唔夠力切到半冰狀態嘅牛感覺嗰啲切火腿就得

香港賣嗰啲肥牛 好多時見話係USDA Prime grade
Canada AAA只屬 USDA Choice grade 當然冇咁好油花
但肉質都係好嘅

如果多倫多既話 新手村係咪仲係North York？見到租金好撚貴 想問咁多位巴打仲有冇其他比較好既選擇？ 諗住11月到黎多倫多

建議就唔好11月，冬天難搵工