負責人 Nic 指,據懲教署規定,供應商每日需供應三餐,上庭日子必須提供三文治作上庭餐;食物不能太濃味;不可使用塑膠製的外賣餐盒及餐具,以符合環保及安全原則;餐廳必須派指定員工負責運輸,分別於早上 7 時許、中午 11 時許及下午 4 時許送餐。他坦言,儘管現在只有五張訂單,但仍需額外安排人手及車輛負責送餐,基本上是「蝕住做」,以現時訂單數量估計,一個月要蝕 2 萬元,只能靠葵涌廣場的生意幫補。
呢個老細賣得好平 所以蝕錢的 至於其他餐廳係咪謀取暴利我就唔評論 唔清楚佢地成本 不過多D選擇係好事 豐儉由人
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