[有圖慎入]洛杉磯開咗間賣點心既酒樓

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2021-04-07 16:55:27
笑左
你想用依幅圖代表d咩? 代表識拉腸粉既都係支那呀嬸?
2021-04-07 16:58:33
就係溝好多水,咪話左唔係做挺身,你硬係要用港式去reference返個做法做乜鳩。。。
2021-04-07 17:02:30
咁即係廣州腸粉同潮汕腸粉差唔多?只不過潮汕腸粉個醬汁有打芡?
2021-04-07 17:03:32
呢種腸粉先好食 成班on9仔唔撚識食
2021-04-07 17:04:02
溝好多水你又話會爛溶溶,溝左水都會有弱粘性,唔會嫩同滑
你出街食乾炒牛河覺得河粉滑冇粘就係因為用油做個滑既效果,但同嫩仍然係冇關係
布拉腸粉夠油份一樣可以滑,仲有埋口感
https://youtu.be/rDCFiCuEr3w
2021-04-07 17:04:47
仲有求撚其一間好唔好食係流唔流行,香港求其一間雲吞麵都還可以,去到外國十間九間垃圾,唔通又話雲吞麵係垃圾?
2021-04-07 17:05:34
LM
2021-04-07 17:06:11
屌,嫩呀
做乜撚,咪講左嫩同滑既分別,港式主打滑,廣式主打嫩

同埋你自己頭先講話唔會滑,做乜又反對自己
2021-04-07 17:08:49
恥笑樓主
2021-04-07 17:09:00
香港點會求其一間雲吞麵都還可以周街都伏
雲吞麵個制作過程既複製性同依類垃圾腸粉求撚其完全冇得比
雲吞麵好食既地方全部都合乎到邏輯
你連個米漿係粘既都唔知,仲好笑以為河粉唔粘
2021-04-07 17:11:15
根本大陸果款 摺皮腸粉就係呢個賣相,同好食唔好食無關係。正如港式茶樓一樣有d正常樣既腸粉好難食
2021-04-07 17:13:14
你點講得出邊度嫩
我夠知嫩同滑有分別,我話唔講滑因為滑用油就搞掂唔係大家決定性上既優劣點
用你河粉個例子,你會唔會覺得河粉嫩
我就好少見會用嫩黎形容澱粉質既野
2021-04-07 17:13:59
同外國比真係求其一間都還可以,even同廣州比都係,記住係還可以唔係好食,平到權記以為14蚊碗都係可以

第二河粉係唔粘,粘係分唔開,你唔可以有少少痴埋就叫粘,如果係咁無嘢係唔粘,真空環境兩塊光滑既同樣金屬都可以合埋一齊,咁叫唔叫粘?

第三,廣式腸粉都係合邏輯,有formula就得,係香港唔流行所以好多鋪唔識整,支那流行是但一個呀叔整都唔差,就係咁
2021-04-07 17:14:21
河粉唔係嫩,要食滑
2021-04-07 17:19:18
同一道理
係香港食日本野/西餐
即使難食到仆街都覺得係美食
2021-04-07 17:19:37
咪玩啦,香港果d好多地魚湯都冇只係普通骨湯+幾粒雲吞,再加個淋撚晒既生麵

弱撚智,一定要分唔開先叫粘柒左仲死雞撐飯蓋,合埋到一齊唔代表一定係粘,但河粉就係因為粘性先會痴埋

點合邏輯法呀,又唔嫩又冇口感同布拉比完全下位產品,唯一合邏輯性既地方就係夠方便
2021-04-07 17:20:35
不如你舉例下有乜野澱粉質既野會用嫩黎形容?
2021-04-07 17:32:12
銀記 好似係廣州上下九
2021-04-07 17:33:21
樓豬不願面對大量負評
2021-04-07 17:34:23
呢d 先正,沒話港式丶廣式好食,各有千秋,但有機會食下廣式,都唔錯。
2021-04-07 17:41:10
咪講左廣式腸粉,傾左成個post你問返我
2021-04-07 17:41:18
睇下廚房佬點講啦
https://youtu.be/qkCK9aiV3HI
6:30,河粉唔粘
2021-04-07 17:43:27
agger 食落去應該冇咩問題
2021-04-07 17:43:45
我咪就係同你講得唔覺得嫩囉,有水有油就叫嫩?
除左依d垃圾腸粉之外呢?有冇澱粉質既野舉例到?
冇理由你依d垃圾腸粉天下第一到得你做到嫩既澱粉質呀
2021-04-07 17:43:51
點解合得埋唔叫粘但河粉就一定係?你定義架?有證據就拎出黎,弱智係講緊你自己咋

仲有,你食過唔嫩就係下位,咁我食開啲拉麵難食係咪就係代表拉麵係難食?
係你見識少咋
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