【本報訊】貴價茶餐廳翠華,其太子爺兼執董李祉鍵上月接受訪問時表示,翠華已20個月沒加價,希望與香港人風雨同路。惟剛踏入2月,翠華即調整餐牌價格,大部份食品加價1至3元,加幅介乎3%至9.68%,其中早餐加幅最高,接近一成。
記者昨午到翠華坑口分店,發現大部份食品已上調價格1至3元,如一個豬扒即食麵配秋葵炒蛋、牛油豬仔包及熱飲的下午茶餐,份量未見增加,但已加價2元至46元。
■翠華餐廳近年被批評轉攻自由行,且質素下降。
■翠華餐廳近年被批評轉攻自由行,且質素下降。
鐵板扒餐加6元
加幅最明顯的是三個A、B、C早餐,分別加價3元至現時的35、35及34元,其中C餐雪菜肉絲米配奶油豬及熱飲,加幅最高至近一成。而售價逾100元的鐵板扒餐則加了6元或5%,熱門食品如海南雞飯及魚蛋片頭河,亦分別加2元及1元。至於少數沒加價的就有招牌奶茶和奶油豬,仍維持19元及18元。
記者問翠華侍應何時加價,對方直認「過年之後加,每樣加咗幾蚊」。外賣餐單亦同時加價,同樣平均加1至3元。翠華發言人接受本報查詢時表示,公司於過去20個月沒加價,但由於成本不斷上漲,故於2月1日起微調價格,稱「大部份價格為低單位數增幅」。
近年翠華被指轉攻自由行,與港人越走越遠,質素下降又不斷加價。李祉鍵上月接受本報專訪時承認,翠華「之前做得好不足」,會接受香港人的「負皮」,希望趁今年成立50周年作改變,「做番香港人的翠華」。他稱翠華與香港人風雨同路,之前沒加價全因見到香港近兩年經濟起伏不定。
被問到有否減價空間時,李當時僅指已從份量上着手回饋,「裝熱檸茶、魚蛋粉嘅器皿,已換咗新裝,容量比以前更大,希望喺產品上滿足大家」。記者其後到翠華多間分店視察,發現有加大份量的暫時只有少量產品,亦只有新店有換新器皿,公司指其後會逐步在全線分店更換。
■記者梁偉聰